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Bavaroise de Chocolate Lusocake Mix - Produção de preparados, bases e aditivos em pó

Bavaroise de Chocolate

Bavaroise de Chocolate

 

 

Pedido de Informação de Bavaroise de Chocolate

Ficha Técnica

Bavaroise de Chocolate
Dados
Aplicação

Produto em pó completo para bavaroise de chocolate.

Modo de Operar

Dissolver as 500g de preparado em 1 litro de leite bem frio, depois é bem misturado, bater com batedor eléctrico a velocidade máxima durante 3 a 5 min, rodando sempre o recipiente. Por fim deitar a mousse numa taça grande ou taças individuais, levar ao frigorífico e deixar descansar pelo menos uma hora antes de servir.

Conservação

Guardar em local seco e fresco. Após preparação o produto deve ser conservado no frigorifico e consumido no prazo de 2 ou 3 dias.

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, cacau (16 %) amido modificado, leite em pó magro, dextrose, aroma espessante (E401).

Alergénios

Pode conter vestígios de ovo, soja, frutos de casca rija, sementes de sésamo e de girassol.

Informação Nutricional
Proporção

POR 100 GR DE PREPARADO EM PÓ

Humidade
2,6 %
Valor Energético KJ
1905 KJ
Valor Energético KCLA
454 KCLA
Lípidos
14,4 g
Ácidos Gordos E Saturados
13 g
Hidratos De Carbono
74,4 g
Açucares
51,6 g
Proteínas
6,6 g
Sal
1 g
Receita
Leite Meio Gordo
1 L
Preparado
600 Kg

Pedido de Informação de Bavaroise de Chocolate

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